Como fazer cebola caramelizada ao shoyu

Quem nunca experimentou uma cebola caramelizada, não sabe o que está perdendo. Adicionado o molho shoyu então… fica demais!

A receita é tão simples, e combina com tantos pratos, que vale muito a pena experimentar.

Ingredientes:

  • 1 cebola pequena
  • 3 colheres de molho Shoyu
  • 1 colher de mel
  • 1/2 copo americano de água
  • Azeite

Modo de fazer:

  • Fatie a cebola em tiras finas e pequenas.
  • Aqueça um fio de azeite em uma panela anti aderente
  • Coloque a cebola fatiada, frite e vá acrescentando água aos poucos em fogo baixo
  • Deixe a cebola cozinhar até ficar murcha, mexendo sempre e acrescentando água de necessário
  • Quando ela cozinhar e a água já tiver secado, deixe a cebola fritar e coloque a colher de mel e o shoyu aos poucos
  • Mexa bem em fogo baixo e desligue quando estiver encorpado. Se achar necessário colocar mais shoyu para dar mais caldo, vá acrescentando aos poucos. E se preferir um molho mais doce, acrescente mel a gosto.

Essa cebola combina muito com carnes. Vale no churrasco, no hambúrguer, no filé na chapa e onde mais sua criatividade mandar.

Bom apetite.

 

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