Como fazer guacamole

O guacamole é uma iguaria típica da culinária do México, que ganhou o paladar dos brasileiros. Feito com abacate, o preparo em casa é muito simples e rápido. Não tem como errar.

Quem já foi ao México, sabe que nos restaurantes mexicanos o guacamole é servido para acompanhar nachos ou tortillas. Além disso, também é ótimo para simplesmente passar no pão ou como tempero para verduras e saladas.

Se você ainda não experimentou essa delícia mexicana, agora é a hora. Mas se já conhece a iguaria e quer fazer em casa, anote os ingredientes, pois a receita é fácil .

Ingredientes:

  • 2 abacates maduros
  • 1 pimenta dedo de moça sem semente
  • 1 tomate maduro
  • caldo de 1 limão
  • Azeite
  • Coentro picado a gosto
  • 1 cebola roxa picada em pequenos pedaços
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Fazer:

  • Com a faca, corte o abacate ao meio e retire o caroço e descarte. Descasque, amasse o abacate com um garfo e reserve
  • Acrescente ao abacate amassado a cebola roxa picada, a pimenta dedo de moça picada e o suco de limão. Misture tudo
  • Descasque e corte o tomate ao meio, descarte as sementes, e corte as metades em cubos pequenos. Pique grosseiramente as folhas de coentro. Junte ao abacate amassado, regue com o azeite, sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem e sirva imediatamente.

Chame a galera e sirva como um delicioso acompanhamento para os nachos.

 

 

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